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豆を煎る・・・

 投稿者:風にゃん  投稿日:2019年 4月24日(水)12時52分57秒
  通報 返信・引用 編集済
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1人でやってる小さなカフェで、自らフライパンでコーヒー生豆を煎っているところあります。
煙はけっこう出るようですが。器用なものだとちょっと感心しておりました。

「アメリカン用の豆は浅煎りで、ヨーロピアン系用の豆は深煎りなのでしょう」等と語ってみたいところですが、実は味もよくわかっていないのでございます。
どちらかというと、酸味が少なくて、苦い方が好きです・・・

豆はマンデリンが一番好きですが、ミルクと砂糖をたっぷり入れる派です。
いつも妻はブラックで、私はラテとかマキアートとかウインナーコーヒーとか・・・

外食時、子どもがウーロン茶を、私がメロンソーダを頼んだのに、運ばれたとき逆に置かれることはよくあることだったり・・・

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